Partenaire suisse
Bioconvision Suisse Sàrl, Zurich
www.bioconvision.com
Sheila von Hoerner
Partenaire local
Bioconvision Sàrl, Uganda
Jinja City Council
www.jinjacity.go.ug
Type de projet:
Technologie:
Pays:
Etat du projet:
Début:
Fin du projet:
Contrat:
Documentation
Apport du partenaire suisse
Les partenaires suisses du projet, Bioconvision et l’EAWAG, ont une longue expérience dans l’élevage de larves de mouches soldat noires (Black Soldier Fly) pour l’alimentation animale. Ces dernières années, EAWAG a notamment publié des cours en ligne et un manuel sur le sujet.
Description
Les partenaires du projet développeront et valideront une ferme d’insectes à Jinja, en Ouganda, qui traitera de grandes quantités de déchets organiques.
La ferme d’insectes produira des larves de mouches soldat noires dans un biosystème à faibles émissions de carbone. Les larves se nourrissent de déchets organiques, ce qui réduit la quantité totale de déchets. À la fin du processus, les larves sont transformées en aliments pour animaux.
Cette source alternative de protéines créera des opportunités d’emploi et de développement, en particulier pour les femmes et les jeunes. Le projet réduit la dépendance à l’égard des importations de poisson et de soja. Le fait d’éviter que les déchets alimentaires ne se retrouvent dans les décharges contribuera à la réduction du méthane et à la prévention de la propagation des maladies.
Résultats
L’infrastructure, nécessaire à la production de larves destinées à l’alimentation animale et d’excréments de larves utilisés comme engrais, a été mise en place. Il en va de même pour la logistique d’approvisionnement en déchets organiques nécessaires et pour les circuits de distribution des produits directement aux éleveurs de volaille et de poissons, ainsi qu’aux producteurs de café. À la fin du projet, 2,7 tonnes de déchets organiques étaient traitées chaque jour.
Acquis
Au cours de la première année d’exploitation, 985 tonnes de déchets organiques ont été traitées, ce qui a permis de produire 60 tonnes de larves fraîches destinées à l’alimentation animale et 83 tonnes d’engrais. Cela a généré des revenus à hauteur de 45 000 CHF et permis de réduire les émissions de CO2-eq de 936 tonnes.
Ce projet a permis jusqu’à présent de créer 16 emplois à temps plein et de former plus de 200 personnes. Au total, plus de 500 bénéficient dans différents domaines.
La prochaine étape consistera à augmenter la capacité de production de l’installation construite, pour passer de 2,7 tonnes de déchets par jour à 5 tonnes par jour.
Dans un deuxième temps, la construction d’une deuxième installation est prévue chez un grand transformateur de fruits dans la région de Kampala.